Caponata siciliana

La caponata siciliana è un antipasto tradizionale di melanzane dal sapore agrodolce, preparata secondo l'antica ricetta della tradizione siciliana. Questo piatto mediterraneo combina melanzane fresche, pomodori maturi, sedano croccante, olive verdi e capperi in un equilibrio perfetto di sapori che rappresenta l'essenza della cucina siciliana.La caponata è un piatto tradizionale siciliano di melanzane che presenta un profilo aromatico agrodolce. Tipicamente include ingredienti come melanzane, pomodori, sedano, olive, capperi e aceto, spesso conditi con erbe aromatiche. Il piatto viene solitamente servito come contorno o antipasto e può essere gustato caldo o freddo.